Agroalimentaire : maîtriser et innover dans vos matières et procédés

RHEONIS accompagne les acteurs de l’agroalimentaire dans leurs défis techniques liés aux comportements physiques et transformations de tous types d’ingrédients et produits agroalimentaires, leurs procédés et applications (mélange , transport, traitement thermique, foisonnement, dosage, mastication,…)

Vos enjeux industriels dans l’agroalimentaire

Dans un contexte où la fiabilité industrielle, la sécurité et la qualité constante sont impératives, les acteurs de l’agroalimentaire doivent aussi répondre à la pression d’innover : nouvelles textures, nouveaux formats, réduction des pertes et amélioration de l’impact environnemental.
Pour relever ces défis, il est essentiel de maîtriser les comportements réels des matières et procédés à l’échelle industrielle, et de disposer d’outils scientifiques pour guider l’innovation.

Notre approche : une maîtrise industrielle guidée par la science

Chez RHEONIS, nous accompagnons les industriels dans la compréhension et la maîtrise multi-physique des matières et procédés agroalimentaires. Notre approche combine mesures avancées, modélisations et méthodes sur mesure pour garantir des process fiables et reproductibles à grande échelle.
Nous intégrons également des leviers d’innovation, comme le procédé PLcJ, pour explorer de nouvelles voies de formulation et d’optimisation dès la R&D jusqu’à l’industrialisation.

Nos prestations pour l’agroalimentaire

Applications agroalimentaires

Que ce soit pour résoudre des problématiques de formulation, garantir une stabilité industrielle ou inventer des textures inédites, notre expertise est conçue pour l’ensemble de vos besoins.

Pourquoi travailler avec RHEONIS dans l’agroalimentaire ?

• Près de 15 ans d’expérience des problématiques agroalimentaires et une large connaissance des contextes concrets
• Maîtrise industrielle des matières et procédés grâce à une approche multi-physique intégrée.
• Innovation concrète, via des outils et procédés comme PLcJ, pour accélérer vos développements et sécuriser leur passage à l’échelle.
• Solutions sur mesure pour anticiper, optimiser et résoudre durablement vos problématiques de formulation et de procédés.
• Partenaire de confiance pour renforcer vos équipes et sécuriser vos performances à grande échelle.

Quelques liens utiles

• Emulsion
• Foisonné
• Mousse liquide
• Produit gélifié
• Cas d’étude : Développement d’un modèle rhéologique pour simulation process de matrice laitière
• Cas d’étude : Etude R&D de stabilisation de suspension de levain par additivation de gélifiant
• Cas d’étude : variabilité de texture d’eaux gélifiées

Vous souhaitez discuter directement de vos enjeux avec nos spécialistes ? N’hésitez pas à nous laisser un message, nous répondons sous 48h maximum.