Cas d’étude – Étude R&D de simulation instrumentale de ségrégation de poudres pour amélioration de formulation
Secteur : Agroalimentaire
Type de client : PME
Service interlocuteur : R&D
Le Client subit des phénomènes de ségrégation de poudres alimentaires induisant différentes difficultés en process et en ensachage et fait appel à RHEONIS pour quantifier le phénomène par ses techniques instrumentales pour accompagner l’amélioration de la formulation de ses produits.
La puissance des techniques instrumentales d’étude des poudres sur rhéomètre
RHEONIS met en œuvre des techniques instrumentales pour les poudres dans une cellule adaptée au rhéomètre. L’ajustement de protocoles instrumentaux permet d’activer de façon contrôlée le phénomène de ségrégation et d’en suivre la dynamique au niveau des propriétés collectives des poudres et ainsi d’extraire les paramètres discriminants. L’analyse systématique des échantillons clients nous permet de quantifier l’importance du phénomène.
Les principales étapes de l’étude :
- Ajustement des protocoles instrumentaux sur cellule poudre
- Analyse instrumentale comparative d’échantillons Client
- Interprétation des données de mesure au regard de la problématique client
- Recommandations des formulations les plus performantes au regard de la ségrégation
Jauge systémique d’intervention
La simulation instrumentale de ségrégation pour fiabiliser la formulation
En l’absence de moyens de quantification du phénomène de ségrégation -les approches de Carr, Haussner, de coulabilité ou granulométrie ne donnant pas de résultat-, le Client est contraint de procéder par les approches empiriques usuelles pour améliorer ses formulations et limiter la ségrégation. La simulation instrumentale de la ségrégation permet de quantifier la dynamique du phénomène et d’extraire les paramètres de comportement permettant de discriminer la tendance à la ségrégation en support à la démarche d’amélioration de formulation du Client.
Les atouts de la simulation instrumentale de ségrégation de poudres pour la formulation
Quantification objective des propriétés de ségrégation de poudres
Evaluation comparative de formulations Client
Faible consommation de matière
Corrélations possibles aux facteurs de formulation
Recommandations sur une base scientifique
Vous avez des questions ou souhaitez aborder avec nous vos projets et problématiques de ségrégation de poudres ou autres ? N’hésitez pas à nous laisser un message et vos coordonnées via le chat, le formulaire de contact ou nous contacter directement.
Last Updated on 14 février 2022 by Vincent Billot